摘要本研究探讨了使用超高效液相色谱电喷雾电离四极杆Orbitrap高分辨率质谱(UHPLC......
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超高效液相色谱电喷雾电离 Q-Orbitrap 质谱及多种提取方法对苹果汁和葡萄汁中分子真实性标记的指纹图谱和鉴定的研究
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富含阿魏酸甾醇的麦麸油浓缩物通过调节 FAS 和 PCSK9 预防 MAFLD 小鼠模型的肝损伤
摘要富含甾醇的麦麸油(eWBA 对与非酒精/代谢相关脂肪肝病(MAFLD 相关的脂质代谢、......
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添加淀粉酶对面包品质和面包陈化的影响
摘要在本研究中，研究了两种淀粉酶（产麦芽糖淀粉酶和产生麦芽四糖的淀粉酶）对小麦粉流变特性以......
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使用线粒体部分暴露和基于 MS 的蛋白质组学分析对无定形二氧化硅纳米粒子进行体外毒性筛选
摘要二氧化硅纳米粒子(SiNP 用于消费品、工程和医疗技术。SiNPs的有吸引力的特性（例......