摘要丙烯酰胺于2002年首次在食品中被发现[1,2]，因其被归类为可能致癌物而引起广泛警报......

生活中我们常用一句话形容对美食的热爱“世间万物，唯爱和美食不可辜负”。每当夏季傍晚降临之时......