通过稳定同位素标记肽作为校准物和选定的反应监测实验对蛋白质进行绝对定量，已成为标准蛋白质[......

血红蛋白是人体内的一种关键蛋白质，负责将氧气从肺部输送到身体的所有组织和器官。然后，它释放......

牛肉是我们吃的最受欢迎的肉类之一。烹制一块美味的牛肉有很多不同的方法——从慢煮牛肉、烤牛肉......

色谱分离和串联质谱（MS/MS）鉴定是“自下而上”蛋白质组学分析的基础，由于仪器的进步，这......

特色奶一般量少价高，选择一款奶时，原料只占其中一部分，因此更要看其配料表、营养成分表，以及其与自身的“适配”程度。一般正常人每日需要大概70到150克之间蛋白质，均衡饮食。其次，糖类脂肪等食品添加进去的，应该学会辨别，减少额外摄入过多糖类。虽然水牛奶脂肪含...

“晚上是一天内最放松的快乐时光，不玩耍会感觉太亏了！”“只要我夜熬的够久，今天就不会过去！......

一、背景介绍2022年9月16日，《Science》期刊发表了题为“Structuralb......

文章亮点1.作者团队展示了一种非常规类型的肽硫酯，由氨基乙基硫酯组成并充当硫酯酶的底物，用......

近年来，随着聚合技术的发展，具有独特性能的星型聚合物的制备越来越受到人们的关注。活性自由基......

摘要基于嵌入式示踪粒子的视频显微镜的微流变学具有用于高通量蛋白质材料表征的潜力。这种潜力是......