摘要在本研究中,研究了两种淀粉酶(产麦芽糖淀粉酶和产生麦芽四糖的淀粉酶)对小麦粉流变特性以......
草芽圈 > 食品 第6页
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添加淀粉酶对面包品质和面包陈化的影响
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使用线粒体部分暴露和基于 MS 的蛋白质组学分析对无定形二氧化硅纳米粒子进行体外毒性筛选
摘要二氧化硅纳米粒子(SiNP 用于消费品、工程和医疗技术。SiNPs的有吸引力的特性(例......
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正在改变国人生态的“懒人菜”
预制菜,顾名思义就是预先将所要制作的菜和料备好,采用速冻或者真空包装技术,用食品级的包装袋......
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人工智能(AI)预测分析仪器市场未来
根据法国知名市场调研机构Reportlinker的研究结果显示,全球分析仪器市场在2021......
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从未停止向母乳前进的脚步
刚刚过去的5月份,大洋彼岸的美国爆发了“奶粉荒”危机。据外媒报道,为了应对危机,美国联邦政......
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老同学聚会,一不小心,把不该说的都说了
快年底了,借着S省分析测试协会办的会议,我们七八个同学也撺掇着要约一约,聚一聚,学分析的就......
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科仪行业为啥不听卫健委的“招呼”
秋末冬初,新冠疫情在华夏大地又来一波。根据国家卫健委11月初发布的消息,本次疫情的范围还是......